CHIPS BETEL LEAF

CHIPS BETEL LEAF

PKM – KEWIRAUSAHAAN

Margareta Andriani, M.Pd. (Dosen Pembimbing)

Lia Murni Aresti (Mahasiwa)


Tanaman daun sirih (betel leaf) banyak tumbuh di Indonesia. Sirih merupakan tanaman asli Indonesia yang tumbuh merambat atau bersandar pada batang pohon lain. Daun sirih juga diketahui mengandung bahan kimia antara lain minyak asiri, hidroksikavicol, kavicol, kavibetol, allylpro katekol, karvacrok, eugenol,  pcymene, cineole, caryofelen, kadimen estragol, terpenena, fenil propada, tannin dan mengandung banyak manfaat.

PKM ini merupakan inovasi dan kreativitas untuk meningkatkan peluang pasar. Inovasi dan kreativitas dari daun sirih dilakukan dengan mengolah daun sirih menjadi keripik daun sirih aneka rasa rendah lemak dan bergizi tinggi. Olahan tersebut dilakukan dengan beberapa proses pembuatan yang dapat bermanfaat khususnya untuk penyakit mimisan, bau badan dan sebagainya. Dengan inovasi ini diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi dan daya beli masyarakat untuk membeli Chips Betel Leaf , karena keunikan dan cita rasa yang berbeda dengan keripik lain, serta manfaat dari daun sirih itu sendiri yang bermanfaat untuk kesehatan kita.

 

Kata kunci : Chips, Betel Leaf .

Produk yang Dihasilkan

       

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*

[+] kaskus emoticons nartzco